De obesitasepidemie woekert voort en bedreigt onze gezondheid en kwaliteit van leven

Teveel en te vaak ongezond eten verstoort de netwerken in onze hersenen die ons eetgedrag reguleren. De hersenen van mensen met obesitas laten veranderingen zien die passen bij hongerige hersenen die signalen uitzenden om meer te gaan eten. Deze continue drang om te eten vormt de basis van onze huidige obesitasepidemie, stelde Mireille Serlie in haar oratie op 1 juni.

De obesitasepidemie woekert voort en bedreigt onze gezondheid en kwaliteit van leven. Het is wonderlijk dat mensen meer eten dan ze nodig hebben en door blijven eten terwijl het lichaam eigenlijk verzadigd is. Om de obesitasepidemie echt te begrijpen, moeten we ons daarom verdiepen in de hersenen, want de hersenen sturen ons eetgedrag.

Verschillende organen communiceren met de hersenen over de energievoorraden in ons lichaam. Deze communicatie gaat onder andere via zenuwbanen, hormonen en voedingsstoffen. De hersenen verwerken deze signalen en zetten aan tot voedselinname of juist het stoppen met eten. Een goede regulatie van eetgedrag is essentieel voor de overleving en voortplanting en dus het voortbestaan. Want zonder drang om te eten, verhongert het lichaam. Dat klinkt in deze tijd en in onze huidige maatschappij ietwat vreemd, want er is overal ruim voldoende eten.

Een ingewikkeld netwerk in de hersenen lijkt overbodig, maar deze netwerken hebben zich gedurende miljoenen jaren langzaam gevormd. Daarin wisselden periodes met voedselschaarste zich af met voldoende eten. De hersenen loodsten ons er doorheen, door ons tijdens periodes met voldoende voedselvoorraden ruim voldoende te laten eten, zodat we konden overleven tijdens voedselschaarste. Maar nu is er overal en altijd eten en raken de hersenen bij sommigen van ons van slag.

Continu signaal om eten te zoeken
Bij mensen met obesitas zijn de netwerken in de hersenen die ons eetgedrag sturen verstoord. Met hersenscans toonden Mireille Serlie en anderen aan dat het dopamine- en serotoninesysteem in bepaalde delen van het brein anders reageert op eten en op het zien van voedsel. De hersenen registreren minder goed dat er voldoende gegeten is en geven continu het signaal af om naar eten te zoeken. Deze aanhoudende impuls om te eten, is extreem moeilijk te negeren en verklaart waarom mensen meer eten dan het lichaam eigenlijk nodig heeft.

De oorzaak van dit ontregelde eetgedrag lijkt deels te liggen in een ongezond eetpatroon. Als je te veel vet en suiker consumeert op verkeerde tijdstippen van de dag, dan leidt dat tot veranderingen in de hersenen. Deze veranderingen zijn hardnekkig en na een dieet worden ze slechts gedeeltelijk teruggedraaid. Er moet daarom meer aandacht komen voor de effecten van ongezond eten op het brein, stelt Serlie. Consumenten moeten weten dat risicovol eetgedrag de hersenen hongerig maakt.

 

Aanvullende info ...

Raadpleeg de bron en/of aanbieder voor meer informatie over dit bericht. Nieuws kan veranderen, fouten of onjuistheden omvatten. Lees ook onze disclaimer en rapporteer a.u.b. berichten, reacties en/of beeld die ingaan tegen onze voorwaarden.

Klik op de onderstaande tags voor relevante berichten, indien aanwezig ...

Naam auteur en/of bewerkt door: Amsterdam UMC
Fotograaf of fotobureau: : INGImages
Bron bij dit artikel: : Amsterdam UMC
Wat is de URL bij deze bron?: https://www.amsterdamumc.org/nl/vandaag/hongerige-hersenen-en-hormonen.htm
Originele titel: Hongerige hersenen en hormonen
Doelgroep: Zorgprofessionals, Studenten
Datum: 2022-06-06

Relevante artikelen ...

Ook relatief jonge mensen kunnen de diagnose dementie krijgen Veel mensen denken dat dementie een ouderdomsziekte is maar ongeveer 10 % van de mensen met dementie in Nederland krijgt dit vóór hun 65ste Relatief ... Anders Fri, 27 May 2022, 07:16:06
Commerciële platinum haartest is niet betrouwbaar Dat hebben onderzoekers van Amsterdam UMC vastgesteld De commerciële platinum haartest, die aan zou tonen of siliconen borstimplantaten lekken, is ni... Anders Sat, 07 May 2022, 18:29:53
Subsidie voor onderzoek hoe jongeren succesvol kunnen opgroeien? De onderzoekers zijn afkomstig uit diverse specialismen en gaan bestuderen hoe jongeren zich ontwikkelen op het gebied van onderwijs, sociale netwerke... Anders Tue, 03 May 2022, 12:44:13
Criteria voor hoeveelheid zout, suiker en verzadigd vet in voedingsmiddelen vernieuwd De overheid wil dat fabrikanten minder zout en suiker aan voedingsmiddelen toevoegen Dit jaar start de Nationale Aanpak Productverbetering (NAPVNatio... Anders Sun, 27 Feb 2022, 07:35:01
4 miljoen subsidie voor Project BRAINMODEL Voor veel hersenaandoeningen wordt steeds duidelijker welke DNA-afwijkingen verantwoordelijk zijn Een team wetenschappers komt met nieuwe onderzoeksm... Anders Mon, 25 Oct 2021, 14:06:18
Topsporters openhartig over mentale problemen 32 sportgrootheden klappen uit de school over de lichamelijke en mentale problemen die ze in hun carrière hebben ondervonden "De dag na de winst van ... Anders Thu, 04 Feb 2021, 12:15:39

Volg het nieuws ook via...

 

facebook Facebook

twitter Twitter

rss RSS

mail E-mail nieuwsbrief

 ZorgKrant.nl binnen Twitter.com