(advertentie)

Het RIVM stelt dat eten via de schijf van vijf veilig en verantwoord is

De inname van de meeste contaminanten via voedsel blijft voor mensen die eten en drinken volgens de Schijf van Vijf binnen de veilige marge. Dat heeft het RIVM berekend.

Voedsel kan verontreinigd raken met chemische stoffen die er niet bewust aan zijn toegevoegd (contaminanten). Dat kan bijvoorbeeld omdat gewassen deze stoffen opnemen via de (verontreinigde) grond of via de lucht. Contaminanten kunnen ook tijdens het productieproces en de bereiding van voedsel ontstaan. Verontreinigingen door contaminanten zijn niet altijd te voorkomen, maar vormen in de meeste gevallen geen probleem voor de volksgezondheid. Dat komt omdat de concentraties gemiddeld genomen in de tijd laag zijn.

Het RIVM heeft berekend dat de inname van het merendeel van 28 onderzochte contaminanten binnen de veilige marge ligt als mensen eten en drinken volgens de Schijf van Vijf. Voor drie contaminanten is dit niet zeker: acrylamide, arseen en lood. Overigens betekent dit niet dat het zeker is dat hierdoor negatieve gezondheidseffecten zullen optreden. Ze kunnen alleen niet worden uitgesloten. Voor cadmium, aflatoxine B1 en de som van aflatoxine B1, B2, G1 en G2 kon geen conclusie worden getrokken door onzekerheden in de berekening.

Binnen de Schijf van Vijf zijn er geen aanbevelingen mogelijk waarbij de inname van deze contaminanten voldoende wordt verlaagd en mensen toch gezond blijven eten. Het blijft daarom belangrijk om de concentraties van contaminanten in voedsel zo laag mogelijk te houden. Het huidige beleid op contaminanten in voedsel is daarop gericht. Ook het algemene advies om gevarieerd te eten blijft van belang.

 

Aanvullende info ...

Raadpleeg de bron en/of aanbieder voor meer informatie over dit bericht. Nieuws kan veranderen, fouten of onjuistheden omvatten. Lees ook onze disclaimer en rapporteer a.u.b. berichten, reacties en/of beeld die ingaan tegen onze voorwaarden.

Klik op de onderstaande tags voor relevante berichten, indien aanwezig ...

Fotograaf of fotobureau: : INGImages
Bron bij dit artikel: : RIVM
Wat is de URL bij deze bron?: http://www.rivm.nl/Documenten_en_publicaties/Algemeen_Actueel/Nieuwsberichten/2017/Inname_van_contaminanten_ingeschat_bij_eten_volgens_de_Schijf_van_Vijf
Originele titel: Inname van contaminanten ingeschat bij eten volgens de Schijf van Vijf
Datum: 2017-11-19

Relevante artikelen ...

Vaccinatie voor mensen geboren in 1953, 1954 en 1955 snel op de mat De GGD heeft inmiddels ruim 100 vaccinatielocaties geopend Mensen geboren in 1953 en 1954 ontvangen deze week de uitnodiging voor een coronavaccinati... Anders Mon, 19 Apr 2021, 18:23:08
Afstand houden helpt! Dat blijkt uit onderzoek onder deelnemers aan de PIENTER Corona studie tijdens de eerste coronagolf Mensen die zich houden aan het advies om 1,5 mete... Anders Sun, 11 Apr 2021, 06:01:13
Langetermijnverkenning stikstofproblematiek De uitstoot in Nederland moet flink omlaag als het doel is om onder de kritische depositiewaarde te komen In veel Natura 2000-gebieden in Nederland... Anders Mon, 29 Mar 2021, 07:50:58
Minder volwassen rokers in 2020 Dit blijkt uit de Gezondheidsenquête/Leefstijlmonitor 2020 van het CBS In 2020 gaf 20 procent van de volwassenen aan wel eens te roken, in 2019 was d... Anders Thu, 11 Mar 2021, 13:03:51
Vrijdag worden eerste zorgmedewerkers gevaccineerd met AstraZeneca Vanaf volgende week worden tevens de eerste vaccins van AstraZeneca toegediend aan de 60-64-jarigen Aanstaande vrijdag worden in Nederland de eerste ... Anders Wed, 10 Feb 2021, 20:35:40
Regenwater niet direct geschikt voor drinkwater Het opgevangen regenwater kan bacteriën en virussen bevatten uit de ontlasting van dieren, zoals vogels Het regenwater in Nederland is niet schoon ... Anders Wed, 27 Jan 2021, 16:32:31