'Gezond' sapje vol risico's

Dol op zwarte detox-sapjes? Pas er wel mee op, zegt Trudy Voortman, voedingswetenschapper van het Erasmus MC.

De zwarte sapjes die in steeds meer schappen van supermarkten liggen of thuis worden gemaakt, bevatten houtskool. "Bedoeld om het lichaam te ontgiften, maar het kan ook vervelende bijwerkingen hebben. Behalve giftige stoffen, verlaten namelijk ook goede stoffen versneld je lichaam, waardoor je bij gebruik van grote hoeveelheden een vitaminetekort kunt krijgen. Het kan er ook voor zorgen dat anticonceptie, zoals de pil, niet meer goed werkt."

Norit

Raw Lemonade, dropkleurig detox-water, bevat naast citroen, limoen en gember zo’n 250 mg actieve houtskool. Dat staat gelijk aan twee tabletten Norit. Op allerlei sites zijn potten houtskoolpoeder te koop, om door zelfgemaakte sapjes of smoothies te doen. Voortman heeft haar bedenkingen: "Als je niet lekker bent door voedselvergiftiging, slik dan gewoon Norit en bel de dokter. En ik vind ook dat je het beter niet kunt innemen als je er geen last van hebt. Dat doe je met andere medicijnen evenmin."

Hype

Zwarte voeding is een hype op sociale media als Instagram. Niet alle zwarte voeding levert het risico op een ongewenste zwangerschap of vitaminetekort op, want veel zwarte voeding bevat geen houtskool. Zo zijn de crackers veelal gemaakt van zwarte rijst, de chips van zwarte bonen en het ijs van zwarte sesamzaadjes.

Feit of fictie

Lees het interview met Voortman in het AD. Beluister ook het item op Radio Een Vandaag 'Feit of fictie'.

Bron: Erasmus MC

Tags bij dit artikel:

• Erasmus MC
• sociale media
• supermarkten
• sapje
• detox-sapjes
• voedingswetenschapper
• houtskool
• Norit
• voedselvergiftiging
• Instagram