Infectie met de C. jejuni bacterie is één van de meest voorkomende oorzaken van voedselvergiftiging

Onderzoekers van het UMC Utrecht en de Universiteit Utrecht hebben de oorzaak ontdekt van diarree na voedselvergiftiging door infectie met de Campylobacter jejuni bacterie (C. jejuni). Een ontstekingsbevorderend stofje dat wordt uitgescheiden door de C. jejuni bacterie - ADP-heptose - veroorzaakt darmontsteking en hierdoor ontstaat diarree. Door deze ontdekking hebben artsen meer inzicht gekregen het ziekteproces na een infectie en is de ontwikkeling van een preventieve behandeling tegen voedselvergiftiging een stap dichterbij.

Infectie met de C. jejuni bacterie is één van de meest voorkomende oorzaken van voedselvergiftiging. Volgens de World Health Organization (WHO) krijgt jaarlijks één op de tien mensen wereldwijd te maken met ziekte door voedselvergiftiging. Na infectie vermeerdert C. jejuni zich snel in de slijmlaag van de dunne en dikke darm en veroorzaakt daar een krachtige lokale ontstekingsreactie. Dit kan resulteren in (bloederige) diarree. De wijze waarop C. jejuni darmontsteking veroorzaakt was echter grotendeels nog onbekend.

Aanjagers
In het gezamenlijke onderzoek van het UMC Utrecht en de Universiteit Utrecht naar de aanjagers van de ontstekingsreactie in het maagdarmkanaal door voedselvergiftiging met C. jejuni, bleek dat C. jejuni een krachtig ontstekingsbevorderend stofje in zijn omgeving afgeeft, dat voor een ontstekingsreactie zorgt. Met behulp van chemisch en biotechnologisch onderzoek werd het vrijgekomen stofje geïdentificeerd als ADP-heptose. Ook bleek dat de ontstekingsbevorderende hoofdregulator van immuun- en inflammatoire genen sterk geactiveerd werd door heptose-achtige stoffen.

Preventieve behandeling
Marcel de Zoete, hoofdonderzoeker medische microbiologie in het UMC Utrecht, concludeert: “Deze nieuwe bevindingen classificeren ADP-heptose als een belangrijke ziekmakende factor van de C. jejuni bacterie, die een grote rol kan spelen tijdens Campylobacter-infectie bij de mens. Dit draagt aanzienlijk bij aan onze kennis van het ziekteproces na een C. jejuni infectie en geeft nieuwe aanwijzingen voor de ontwikkeling van een gerichte preventieve therapie voor voedselvergiftiging.”

Voedselvergiftiging
Voedselvergiftiging wordt veroorzaakt door besmetting van voedsel (bijvoorbeeld met bacteriën of virussen) en omvat een breed scala aan ziekten die kunnen ontstaan, variërend van diarree tot kanker. Ziekten die diarree veroorzaken zijn wereldwijd een groot probleem, vooral onder mensen in lage- en middeninkomenslanden en door kinderen jonger dan vijf jaar. Dit groeiende volksgezondheidsprobleem veroorzaakt aanzienlijke sociaaleconomische gevolgen door druk op de gezondheidszorgstelsels, productiviteitsverlies en schade aan toerisme en handel.

 

Aanvullende info ...

Raadpleeg de bron en/of aanbieder voor meer informatie over dit bericht. Nieuws kan veranderen, fouten of onjuistheden omvatten. Lees ook onze disclaimer en rapporteer a.u.b. berichten, reacties en/of beeld die ingaan tegen onze voorwaarden.

Klik op de onderstaande tags voor relevante berichten, indien aanwezig ...

Naam auteur en/of bewerkt door: UMC Utrecht
Fotograaf of fotobureau: : INGImages
Bron bij dit artikel: : UMC Utrecht
Wat is de URL bij deze bron?: https://www.umcutrecht.nl/nieuws/oorzaak-diarree-na-voedselvergiftiging-bekend
Originele titel: Oorzaak diarree na voedselvergiftiging bekend
Doelgroep: Zorgprofessionals, Studenten
Datum: 2021-08-03

Relevante artikelen ...

Bundeling van krachten voor mens en dier De afdeling Genetica van het UMC Utrecht en de faculteit Diergeneeskunde van de Universiteit Utrecht werken nauw samen om data te koppelen Wat kunnen... Wetenschap & onderwijs Sun, 25 Jul 2021, 07:31:31
Fase 2 studie mogelijke behandeling corona Het middel moet het herstel van corona versnellen en noodzaak tot (spoedeisende) ziekenhuiszorg voorkomen In het UMC Utrecht start op 5 juli een fase... Wetenschap & onderwijs Sun, 04 Jul 2021, 10:29:02
Traumatologie verpleegkundige scholing UMC Utrecht vernieuwd De vernieuwde scholing Traumatologie bestaat uit zeven inhoudelijke modules over alles wat te maken heeft met opvang en verzorging van patiënten met t... Wetenschap & onderwijs Wed, 28 Apr 2021, 10:08:57
Onderzoek naar scoliose krijgt subsidie Scoliose is een misvorming van de wervelkolom die bij 2 tot 3 procent van de bevolking voorkomt Professor Keita Ito ontvangt een European Research Co... Wetenschap & onderwijs Sun, 25 Apr 2021, 06:40:23
Europese subsidie voor klinisch onderzoek naar infectieziekten ECRAID-Base heeft met een subsidie van € 30 miljoen van de Europese Commissie een financiering voor vijf jaar zekergesteld ECRAID-Base (European Clin... Wetenschap & onderwijs Thu, 25 Feb 2021, 14:37:59
17 gebieden op het DNA ontdekt die een rol spelen bij aneurysma Drie procent van de Nederlanders krijgt te maken met een aneurysma in het hoofd Op basis van genen kunnen voorspellen wie er risico loopt op een an... Wetenschap & onderwijs Tue, 17 Nov 2020, 10:29:47