(advertentie)

Deze NEVO-online telt ruim 180 nieuw toegevoegde voedingsmiddelen ten opzichte van de vorige uitgave (2016)

Het RIVM Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu  heeft een nieuwe uitgave van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) gepubliceerd. Deze bevat informatie over de samenstelling van ruim 2150 voedingsmiddelen. Van 133 voedingsstoffen (eiwitten, koolhydraten, vetten en vetzuren, vitamines en mineralen) zijn gegevens beschikbaar.

Deze NEVO-online telt ruim 180 nieuw toegevoegde voedingsmiddelen ten opzichte van de vorige uitgave (2016).  De keuze van deze voedingsmiddelen is grotendeels gebaseerd op de Voedselconsumptiepeiling, die laat zien welke voedingsmiddelen van belang zijn in het Nederlandse voedingspatroon. Daarnaast is de samenstelling van veel reeds aanwezige voedingsmiddelen geactualiseerd en voedingsmiddelen die uit de handel zijn, zijn verwijderd.

Samenstelling
Van 20 soorten olie, zoals kokosolie en zonnebloemolie en 19 soorten peulvruchten, zoals kapucijners en kidneybonen, is de samenstelling in laboratoria geanalyseerd. Informatie over noten, zuigelingen- en opvolgmelk en diverse andere voedingsmiddelen is aangevuld met gegevens vanuit literatuur en etiketinformatie.

Anders dan in eerdere uitgaven van NEVO-online bevat de nieuwe versie geen informatie meer over voedingen voor medisch gebruik, zoals sondevoeding. Dergelijke nauw luisterende gegevens zijn moeilijk up-to-date te houden, vanwege de frequente wijzigingen in aanbod en samenstelling.

Vetzuren
De wijze waarop afzonderlijke vetzuren worden gepubliceerd is gewijzigd. In NEVO-online 2019 zijn de afzonderlijke vetzuren in absolute hoeveelheden weergegeven (g/100 g voedingsmiddel) en niet meer in procenten van de totale hoeveelheid vetzuren. Hiermee kan de gebruiker eenvoudiger het totale gehalte van de afzonderlijke vetzuren in een voeding of recept berekenen. 

Gratis beschikbaar
NEVO-online is een belangrijke bron van informatie voor iedereen die zich bezighoudt met de samenstelling van voedingsmiddelen, dieetadvisering, voedingsvoorlichting of -onderzoek. NEVO-online is gratis beschikbaar en te downloaden. Het bevat, naast voedingsstoffengehaltes, ook bronvermeldingen. 

Achtergrondinformatie over NEVO-online is te vinden op de NEVO-website; zoals een lijst met nieuw toegevoegde voedingsmiddelen, een overzicht van gebruikte recepten en de definities van de voedingsstoffen.  

 

Aanvullende info ...

Raadpleeg de bron en/of aanbieder voor meer informatie over dit bericht. Nieuws kan veranderen, fouten of onjuistheden omvatten. Lees ook onze disclaimer en rapporteer a.u.b. berichten, reacties en/of beeld die ingaan tegen onze voorwaarden.

Klik op de onderstaande tags voor relevante berichten, indien aanwezig ...

Fotograaf of fotobureau: : INGImages
Bron bij dit artikel: : RIVM
Wat is de URL bij deze bron?: https://www.rivm.nl/nieuws/nieuwe-uitgave-nevo-online-informatie-over-ruim-2150-voedingsmiddelen
Originele titel: Nieuwe uitgave NEVO-online: informatie over ruim 2150 voedingsmiddelen
Doelgroep: Zorgprofessionals, Beleidsmakers, Mantelzorgers, Studenten
Datum: 2019-11-19

Relevante artikelen ...

RECTIFICATIE artikel over nieuw pneumokokkenvaccinatieprogramma Pneumokokkenprik ouderen najaar 2020 Elk jaar krijgen 10.000 mensen in Nederland een ernstige pneumokokkenziekte waarvoor opname in het ziekenhuis no... Anders Tue, 07 Jul 2020, 12:58:11
Omgevingsgeluid zou verankerd moeten worden De geluidsrichtlijnen van de WHO zijn erop gericht mensen te beschermen tegen schadelijke gezondheidseffecten door geluid, zoals slaapverstoring en hi... Anders Fri, 05 Jun 2020, 14:56:46
Oversterfte neemt verder af Het werkelijke aantal mensen dat in Nederland overlijdt aan de gevolgen van het nieuwe coronavirus is hoger dan de gemelde aantallen die het RIVM dage... Anders Fri, 08 May 2020, 09:57:12
Nederlanders leven langer en veelal in goede gezondheid Het aantal 60-plussers dat met gezondheidsproblemen doorwerkt zal wel stijgen Nederlanders leven langer en grotendeels ook in goede gezondheid. De ... Anders Tue, 21 Apr 2020, 03:50:02
Per 2023 is invoering NIPT in reguliere screening haalbaar Zwangere vrouwen kunnen laten onderzoeken of hun ongeboren kind down-, edwards- of patausyndroom heeft Het RIVM Rijksinstituut voor Volksgezondheid e... Anders Sat, 04 Apr 2020, 19:29:00
Verbetering luchtkwaliteit door coronacrisis De afname van verkeer en industriële activiteiten leiden naar verwachting ook tot een tijdelijke daling van de stikstofdepositie en uitstoot van broei... Anders Sat, 28 Mar 2020, 11:08:33