(advertentie)

De afspraken over hoeveel zout, suiker en verzadigd er maximaal in voedingsmiddelen mag zitten, komen voort uit het Akkoord Verbetering Productsamenstelling

De Nederlandse overheid wil dat iedereen makkelijk voor gezonde producten kan kiezen. Daarom stimuleert  de overheid  dat producenten afspraken maken over de maximale hoeveelheid zout, suiker en verzadigd vet in voedingsmiddelen. Het aantal producten dat in 2018 aan deze afspraken voldeed, wisselt. Dit blijkt uit onderzoek van het RIVM Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu. 

De afspraken over hoeveel zout, suiker en verzadigd er maximaal in voedingsmiddelen mag zitten, komen voort uit het Akkoord Verbetering Productsamenstelling. Deze afspraken gelden voor een klein deel van het productaanbod. Het is mogelijk om nog gezondere producten te maken. Dat kan door voor meer producten afspraken te maken of de huidige afspraken strenger te maken.

In 2018 gebruikten fabrikanten bij 85 procent van de vleeswaren de maximale hoeveelheid zout of minder. Dat gold ook voor 58 procent van de vleesconserven. Ook in 68 procent van de soepen en bouillons en 71 procent van de sauzen hielden de fabrikanten zich aan de afspraken.

In 94 procent van de vleeswaren en 72 procent van de cakes met margarine zat de maximale hoeveelheid verzadigd vet of minder.

Voor sommige productgroepen zijn de gegevens van de Levensmiddelendatabank niet geschikt om de afspraken te controleren. Bijvoorbeeld omdat de afspraak gaat over toegevoegde suikers, terwijl alleen informatie over het totale suikergehalte aanwezig is.

Nieuwe werkwijze
Om de productsamenstelling te volgen ontwikkelde RIVM in 2018 een nieuwe manier van werken. De nieuwe werkwijze gebruikt productgegevens uit de Levensmiddelendatabank. Supermarkten en fabrikanten leveren hiervoor productgegevens aan. Door de nieuwe werkwijze zijn gegevens over veel meer producten beschikbaar. Dat zijn er ruim 50.000 meer dan hiervoor. Omdat de gegevens dit keer op een andere manier zijn verzameld, kan er niet gezegd worden of de gehalten door de jaren heen zijn gedaald en in welke mate. Deze nieuwe werkwijze zal de komende jaren worden gebruikt om de productsamenstelling te volgen.

Download
Zout-, suiker- en verzadigd vetgehalten in levensmiddelen : RIVM Herformuleringsmonitor 2018

 

Aanvullende info ...

Raadpleeg de bron en/of aanbieder voor meer informatie over dit bericht. Nieuws kan veranderen, fouten of onjuistheden omvatten. Lees ook onze disclaimer en rapporteer a.u.b. berichten, reacties en/of beeld die ingaan tegen onze voorwaarden.

Klik op de onderstaande tags voor relevante berichten, indien aanwezig ...

Fotograaf of fotobureau: : INGImages
Bron bij dit artikel: : RIVM
Wat is de URL bij deze bron?: https://www.rivm.nl/nieuws/suiker-zout-en-verzadigd-vet-in-voeding-in-2018
Originele titel: Suiker, zout en verzadigd vet in voeding in 2018
Doelgroep: Zorgprofessionals, Beleidsmakers, Mantelzorgers, Studenten
Datum: 2019-04-12

Relevante artikelen ...

Jongvolwassenen betere bescherming door extra BMR-prik Bijna alle jongvolwassenen in de studie reageerden goed op deze extra BMR-prik Uit net gepubliceerd onderzoek blijkt dat een extra BMR bof, mazelen,r... Anders Thu, 16 May 2019, 18:50:34
Zorgverzekeringskaart ook voor aanvullende verzekering De zorgverzekeraars introduceren dit najaar ook bij alle aanvullende zorgverzekeringspolissen een zorgverzekeringskaart. Die biedt inzicht in de ve... Anders Mon, 19 Jun 2017, 18:54:34
Achtergrondinformatie over PrEP De Gezondheidsraad brengt begin 2018 een advies uit over de mogelijke bijdrage van PrEP (pre expositie profylaxe) bij de preventie van hiv in Nederlan... Anders Wed, 26 Jul 2017, 14:34:07
CE Conformité Européenne -markering ontbreekt bij medische hulpapps Van de 271 onderzochte apps blijkt 21 procent een medisch hulpmiddel te zijn Het RIVM Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu  heeft ond... Anders Fri, 01 Feb 2019, 09:15:55
Smog door fijnstof Op vrijdag 12 januari verwacht het RIVM smog door fijnstof Het RIVM verwacht vrijdag 12 januari 2018 smog door fijn stof. De hoogste concentraties ... Anders Thu, 11 Jan 2018, 14:46:35
Informatie over gezondheid veel op internet gezocht Nederland koploper in Europa met online informatie zoeken over gezondheid Nederlanders zoeken steeds vaker informatie over gezondheid en leefstijl op... Anders Sat, 26 Jan 2019, 15:25:17

(advertentie)
(advertentie)