Lagere hoeveelheden zijn vooral te zien bij voedingsmiddelen waarvoor afspraken zijn gemaakt vanuit het Akkoord Verbetering Productsamenstelling (AVP)

In de meeste bewerkte voedingsmiddelengroepen is de hoeveelheid zout, verzadigd vet en suiker sinds 2018 gelijk gebleven of gedaald. Dat blijkt uit de Herformuleringsmonitor die het RIVM Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu elke twee jaar - in opdracht van het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport) – verricht.

Lagere hoeveelheden zijn vooral te zien bij voedingsmiddelen waarvoor afspraken zijn gemaakt vanuit het Akkoord Verbetering Productsamenstelling (AVP).

Aandeel zout, suiker en verzadigd vet
Vergeleken met de monitor van 2018 is vooral minder zout te vinden in voedingsmiddelen waarvoor afspraken zijn gemaakt, zoals sommige bewerkte vleesproducten als knakworst in blik en filet americain. Ook in andere producten zoals currysaus, naturel aardappelchips en peulvruchten in blik zit minder zout. Het aandeel verzadigd vet is het duidelijkst gedaald in vleeswaren zoals gebraden gehakt en leverworst. Voor suiker ziet het RIVM Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu de grootste afnames in (fris)dranken.

Maximale hoeveelheid
Gemiddeld bevatte in 2020 72 procent van de AVPAkkoord Verbetering Productsamenstelling-producten zout op of onder de afgesproken maximumhoeveelheid. Voor verzadigd vet was dat 86 procent en voor suiker 71 procent.

Herformuleringsmonitor
Het RIVM gebruikt de Herformuleringsmonitor sinds 2014 om de samenstelling te volgen van bewerkte voedingsmiddelen. De voedingsindustrie en het ministerie van VWS Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport hebben in het AVP afspraken gemaakt over hoeveel zout, verzadigd vet en suiker in bepaalde producten mag zitten. Het AVP liep van 2014 tot en met 2020. De Herformuleringsmonitor 2020 is de laatste monitor van deze afspraken. Het AVP krijgt een vervolg in een nieuwe aanpak voor een breder productassortiment. Deze aanpak is onderdeel van het Nationaal Preventieakkoord (NPA).

Bekijk hier het rapport: Zout-, verzadigd vet- en suikergehalten in bewerkte voedingsmiddelen

 

Aanvullende info ...

Raadpleeg de bron en/of aanbieder voor meer informatie over dit bericht. Nieuws kan veranderen, fouten of onjuistheden omvatten. Lees ook onze disclaimer en rapporteer a.u.b. berichten, reacties en/of beeld die ingaan tegen onze voorwaarden.

Klik op de onderstaande tags voor relevante berichten, indien aanwezig ...

Naam auteur en/of bewerkt door: RIVM
Fotograaf of fotobureau: : INGImages
Bron bij dit artikel: : RIVM
Datum: 2021-11-07

Relevante artikelen ...

Zoutbeperking helpt tegen schadelijke bijwerking kankergeneesmiddel Het gaat om antikankermiddelen met VEGF-remmers, waarvan hoge bloeddruk een bekende en veel voorkomende bijwerking is Een zoutbeperkt voedingspatroon... Anders Sun, 27 Nov 2022, 08:45:04
In IJmond nog steeds veel PAK en metalen in neergedaald stof Het neergedaalde stof veroorzaakt overlast in de omgeving van het Tata Steel-terrein In het stof dat neerdaalt in de omgeving van Tata Steel zijn opn... Anders Wed, 16 Nov 2022, 16:24:58
Salvia divinorum kan schadelijk zijn voor de gezondheid In Nederland worden in (online) smartshops gedroogde bladeren en extracten van het kruid Salvia divinorum verkocht Het gebruik van het kruid Salvia d... Anders Wed, 07 Sep 2022, 11:23:04
Criteria voor ontwikkeling van duurzame medicijnen opgesteld Medicijnontwikkelaars richten zich op de werkzaamheid en veiligheid voor de patiënt Het RIVM heeft in een internationaal onderzoek criteria opgesteld... Anders Wed, 24 Aug 2022, 10:33:59
Alle 12-plussers kunnen een herhaalprik tegen corona halen Als eerste worden de mensen met een hoger medisch risico en zorgpersoneel met patiëntencontact uitgenodigd, daarna alle anderen van 12 jaar en ouder ... Anders Fri, 29 Jul 2022, 12:05:41
In tweede helft 2021 was de oversterfte hoger dan COVID-19-sterfte In 2020 en 2021 overleden 10 procent meer mensen dan verwacht In de tweede helft van 2021 was de oversterfte naar schatting 3,4 duizend hoger dan het... Anders Thu, 23 Jun 2022, 12:47:35

Volg het nieuws ook via...

 

facebook Facebook

twitter Twitter

rss RSS

mail E-mail nieuwsbrief

 ZorgKrant.nl binnen Twitter.com