Minder ontsteking bij een traditioneel Tanzaniaans dieet dan bij een westers dieet

Tanzanianen die in de stad wonen hebben een meer geactiveerd immuunsysteem in vergelijking met hun landgenoten op het platteland. Het verschil in dieet lijkt hiervoor een verklaring te zijn: in de steden eten mensen een meer westers dieet, waar in ruraal gebied vaker een traditioneel dieet wordt gegeten. Onderzoekers van het Radboudumc en collega’s van het LIMES Instituut van de Universiteit van Bonn en het KCRI in Tanzania denken dat deze activatie van het immuunsysteem bijdraagt aan de snelle toename van welvaartsziekten in stedelijke gebieden in Afrika.

Het onderzoek, nu gepubliceerd in Nature Immunology, is uitgevoerd onder ruim 300 Tanzanianen, waarvan een deel in de stad Moshi en een deel op het platteland woont. De onderzoekers bekeken het dieet van deze mensen en verzamelden hun gegevens en materiaal. Hieruit kwam naar voren dat het immuunsysteem van mensen in de stad meer ontstekingsstoffen maakte dan mensen op het platteland. Deze mensen hadden geen gezondheidsklachten en waren niet ziek, maar deze ontstekingsreacties vormen op langere termijn een risico op het ontwikkelen van welvaartsziekten, zoals hart- en vaataandoeningen.

De functie van het immuunsysteem en wat de activatie veroorzaakte, werd onderzocht met nieuwe technieken. Quirijn de Mast, internist-infectioloog van het Radboudumc en hoofdonderzoeker: “We keken hierbij onder meer naar de samenstelling van stofwisselingsproducten – metabolieten – en actieve RNA-moleculen in het bloed.”

Grote verschillen in eetpatronen
Hieruit kwam naar voren dat de verschillen in voedsel een invloed hebben op de werking van het immuunsysteem. Het traditionele Tanzaniaanse dieet – met veel vezels, groenten en fruit - bevat aanzienlijke hoeveelheden flavonoïden (natuurlijke bestanddelen van planten) en andere ontstekingsremmende stoffen. Bij mensen met een stedelijk voedingspatroon, met veel bewerkt voedsel en voedsel met verzadigde vetten en suikers, zien we juist dat metabolieten die een rol spelen in de cholesterolstofwisseling verhoogd zijn. Ook het seizoen had een invloed op het immuunsysteem. Tijdens het droge seizoen wordt er geoogst en zijn er meer verse groenten en fruit beschikbaar. De mensen uit de stad bleken in dit seizoen minder ontsteking te hebben.

Trek naar de steden in Afrika
Dat een Westerse leefstijl en eetgewoonten leiden tot chronische ziekten is al langer bekend. Met de resultaten uit deze studie zijn volgens Quirijn de Mast twee zaken van belang aangetoond. “Allereerst laten we zien dat een traditioneel Tanzaniaans dieet een gunstige invloed heeft op ontsteking en de werking van het immuunsysteem. Dit is belangrijk omdat in Tanzania, maar ook in andere delen van Afrika een snelle urbanisatie aan de gang is. De trek van platteland naar stad leidt tot veranderingen in het dieet en gaat gepaard met een snelle toename van het aantal welvaartsziekten, wat moeilijk op te vangen is door het zorgsysteem daar. Daarom is preventie essentieel, een dieet kan hierbij van groot belang zijn.”

Westerse landen kunnen leren van de resultaten
Ten tweede zijn deze gegevens uit Afrika ook relevant voor westerse landen. Urbanisatie heeft in de meeste westerse landen al lang geleden plaatsgevonden. Het bestuderen van populaties die zich in verschillende fasen van urbanisatie bevinden levert daarom unieke mogelijkheden op om beter te begrijpen hoe dieet en levensstijl het immuunsysteem van het menselijk lichaam beïnvloeden.

TransMic: Gevolgen van de verwestering van dieet
Dit onderzoek, mede gefinancierd door ZonMw, is onderdeel van de TransMic studie, een internationaal project naar ‘verwestering’ van het dieet en wat dat teweegbrengt in het lichaam. In dit internationale project, dat het Radboudumc samen met collega’s uit Bonn, Florence en van het Kilimanjaro Christian Medical Centre (KCMC) in Tanzania uitvoert, bestuderen de onderzoekers, onder wie Quirijn de Mast, André van der Ven en Mihai Netea, gegevens van inwoners van Tanzania, Burkina Faso en Europa.

 

Aanvullende info ...

Raadpleeg de bron en/of aanbieder voor meer informatie over dit bericht. Nieuws kan veranderen, fouten of onjuistheden omvatten. Lees ook onze disclaimer en rapporteer a.u.b. berichten, reacties en/of beeld die ingaan tegen onze voorwaarden.

Klik op de onderstaande tags voor relevante berichten, indien aanwezig ...

Naam auteur en/of bewerkt door: Radboudumc
Fotograaf of fotobureau: : INGImages
Bron bij dit artikel: : Radboudumc
Wat is de URL bij deze bron?: https://www.radboudumc.nl/nieuws/2021/minder-ontsteking-bij-een-traditioneel-tanzaniaans-dieet-dan-bij-een-westers-dieet
Originele titel: Minder ontsteking bij een traditioneel Tanzaniaans dieet dan bij een westers dieet
Doelgroep: Zorgprofessionals, Studenten
Datum: 2021-02-12

Relevante artikelen ...

Door verbeterde bewaartechniek donorledematen langer houdbaar Een operatie als die van Maartje is een enorme uitdaging Maartje Bijl was 2 jaar geleden in het Radboudumc de eerste persoon in Nederland die twee ni... Anders Sat, 18 Sep 2021, 17:44:07
Risico op dementie op latere leeftijd door ongezonde leefstijl Zichtbare schade aan de hersenen en cognitieve problemen door ongezonde leefstijl Iemand die door een ongezonde leefstijl risico loopt op dementie op... Anders Thu, 26 Aug 2021, 12:42:02
Register geopend voor gecombineerde leefstijlinterventies Volwassenen met overgewicht kunnen met de gecombineerde leefstijlinterventie (GLI) aan hun leefstijl werken Zorgverleners kunnen vanaf 12 augustus in... Anders Thu, 12 Aug 2021, 12:03:01
Met handinstrumenten gaatjes vullen is niet slechter dan boren ART is een tandheelkundige behandelaanpak voor het voorkomen en beheersen van gaatjes Een kies met een gaatje, met de hand schoongemaakt en gevuld me... Anders Tue, 18 May 2021, 17:49:08
Door corona bewegen we nog minder Volgens het CBS voldoet minder dan de helft van de volwassenen aan de Beweegrichtlijn van de Gezondheidsraad ’s Ochtends even ontbijten in de woonkam... Anders Wed, 17 Feb 2021, 11:11:02
Door lockdown meer bijziendheid Weinig buiten spelen en veel turen naar beeldschermen op kinderleeftijd verhoogt het risico op bijziendheid Voorkom ‘quarantaine bijziendheid’ bij ki... Anders Thu, 14 Jan 2021, 21:01:27